ぼっちの食事記録

毎月10万円で暮らす豊かな日々

鶏レバーのマヨネーズ炒め

 こんにちは。仕事でした。疲れました。眠い。

 

朝ごはん 

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生姜焼き、冷や奴、野菜達の写真です。写真に撮り忘れましたが、ミネストローネも食べました。非常に健康的ですね。

 

夜ご飯

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鶏レバーをマヨネーズにつけて焼くとフォアグラのようになると聞いたので、作ってみました。

レシピには、牛乳で10分臭みを抜いたあとマヨネーズに一晩浸けて弱火で焼く、と書いてあったので、その通りに作りましたよ。一晩しっかり浸けました。

味は、美味しいけどフォアグラではないですね。残った肉汁に赤ワインと砂糖と醤油を入れたソースが異様に美味しかったです。本当に。まだ少し残っているので、明日焼くときは赤ワインも入れて焼くともっと美味しくなるのかな。やってみよう。

 


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